Little Apple Kitchen蘋果小廚房

2012年5月14日星期一

素食來了

蘋果小廚房開始供應《素食飯盒》，因為剛剛開始，還未有固定菜單，請預先來電或email告知，我們可以提供您的需要。

5/14~5/18 五天飯盒菜單

本週菜單如下：

週一：味噌魚片豆腐＋瓢瓜炒肉片＋時令青菜

週二：炸鮭魚條＋芹菜紅蘿蔔炒甜不辣＋時令青菜

週三：香煎豬排＋菜腐蛋＋時令青菜

週四：花生豬腳＋鹵筍乾＋時令青菜

週五：台式炒米粉＋滷味小吃＋時令青菜

2012年5月7日星期一

5/7~5/11 五天飯盒菜單

本週菜單如下：

週一：焢肉＋滷蛋＋時令青菜

週二：鮭魚炒飯＋炒豆干＋時令青菜

週三：泰式豬排＋番茄豆腐＋時令青菜

週四：蔥爆牛肉＋香煎鯖魚＋時令青菜

週五：味噌魚片豆腐＋瓢瓜炒肉片＋時令青菜

2012年5月6日星期日

根據自己坐月子的經驗，加上參考中醫及婆婆媽媽經驗之談。我歸納了一下眾家意見，在產後第一週，還在失血及元氣恢復中，脾胃消化功能尚未恢復正常，飲食應以清淡薏消化的粥品或魚湯為主，青菜不要一下子吃太多，每天服一帖生化湯，促進惡露排出，加速子宮恢復。

生化湯，一般而言，自然產媽咪，若產後24小時無特殊出血或併發症，並未服用子宮收縮劑，就可以開始服用，每天服用一帖，約服 7 帖，現在醫生都有開子宮收縮劑，可以等吃完後再服，一樣是吃 7 帖。剖腹生產媽咪，當出院後或不再服用子宮收縮劑時，在開始服用，每天服用一帖，約服 5 帖。

第一週以湯湯水水為多，補氣養血，健胃整腸通乳為主。

以下是我在第一週為新手媽媽準備的月子菜單

5/5/2012

早餐：生化湯，雞湯＋十榖米漿＋麻油麵線

早點：紅豆湯(或十榖米漿)

午餐：紅豆飯＋香煎鯖魚＋橄欖菜＋麻油高麗菜＋豬腳花生湯

午點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)

晚餐：紅豆飯＋燒酒枸杞蝦＋薑絲紅莧菜＋麻油高麗菜＋豬腳花生湯

晚點：生化湯，元氣雞湯

5/6/2012

早餐：生化湯，雞湯＋十榖米漿＋麻油麵線

早點：紅豆湯(或十榖米漿)

午餐：紅豆飯＋香煎鯖魚＋橄欖菜＋麻油高麗菜＋豬腳花生湯

午點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)

晚餐：紅豆飯＋燒酒枸杞蝦＋薑絲紅莧菜＋麻油高麗菜＋豬腳花生湯

晚點：生化湯，元氣雞湯

5/7/2010

早餐：生化湯，雞湯＋十榖米漿＋全麥饅頭

早點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)

午餐：香菇吻仔魚粥＋老薑麻油烏魚湯

午點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)

晚餐：干貝雞絲粥＋老薑麻油烏魚湯

晚點：生化湯，元氣雞湯
5/8/2012
早餐：生化湯，雞湯＋十榖米漿＋全麥饅頭

早點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)
午餐：香菇吻仔魚粥＋青木瓜魚湯
午點：紅棗蓮子銀耳湯(或十榖米漿)
晚餐：當歸高麗菜肉粥＋青木瓜魚湯

晚點：生化湯，元氣雞湯

5/9/2012

早餐：生化湯，雞湯＋麻油麵線＋時蔬

早點：桂圓地瓜小米粥

午餐：南瓜子燕麥粥＋黃耆紅魚湯

午點：桂圓地瓜小米粥

晚餐：薑絲麻油羊肉麵線＋高麗菜＋黃耆紅魚湯

晚點：生化湯，元氣雞湯

5/10/2012

早餐：生化湯，紅棗小米粥＋麻油九層塔蛋＋時蔬

早點：紅豆湯圓湯

午餐：鮭魚炒飯＋萵苣＋青木瓜魚湯

午點：豆漿蒸蛋

晚餐：補氣紅糟飯＋番茄豆腐＋炒土豆＋青木瓜魚湯

晚點：生化湯，紅豆湯圓湯

5/11/2012

早餐：藥膳牛蒡黑豆排骨粥＋苦茶油時蔬

早點：紫米桂圓山藥粥

午餐：糙米薏仁飯＋蔥爆牛肉＋青江菜＋麻油雞湯

午點：吻仔魚蒸蛋

晚餐：糙米薏仁飯＋蒜燒烏魚＋干貝高麗菜＋麻油雞湯

晚點：紫米桂圓山藥粥

月子餐開張了-坐月子正確觀念

根據自己坐月子的經驗，加上參考中醫及婆婆媽媽經驗之談。我歸納了一下眾家意見，在產後第一週，還在失血及元氣恢復中，脾胃消化功能尚未恢復正常，飲食應以清淡易消化的粥品或魚湯為主，青菜不要一下子吃太多，每天服一帖生化湯，促進惡露排出，加速子宮恢復。

生化湯，一般而言，自然產媽咪，若產後24小時無特殊出血或併發症，並未服用子宮收縮劑，就可以開始服用，每天服用一帖，約服 7 帖，現在醫生都有開子宮收縮劑，可以等吃完後再服，一樣是吃 7 帖。剖腹生產媽咪，當出院後或不再服用子宮收縮劑時，在開始服用，每天服用一帖，約服 5 帖。

第一週以湯湯水水為多，補氣養血，健胃整腸通乳為主。
第二週月子媽咪開始攝取優質蛋白質，因消化功能尚未完全恢復，每餐用量不要太多。「補氣養血」是滋補的重點。
第三週至四週開始，消化功能已經逐漸恢復，此時可利用養生食補與藥膳調理，好好調養身體。女人生產是大排毒，趁著產後吸收力最強的時候，藉著月子食補藥膳，不但能改善宿疾，還能養顏美容，保持青春美麗呢！