我喜歡客家菜，梅干菜，福菜，想到就垂涎三尺。哈！分享一下梅干菜五花肉，食譜如下：
【梅干菜燒五花肉】
材料：帶皮五花肉1.5 lbs（肉皮刮淨）、乾梅干菜2顆、橄欖油少許。
調味料：蒜末1大匙、冰糖1大匙、醬油2大匙、紹興酒2大匙、水適量。
作法：
1. 梅干菜泡水10分鐘，慢慢掏洗乾淨，擠乾水分後切碎。
2. 起鍋放入橄欖油，油微熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入切碎梅干菜炒香。
3. 另起鍋不放油，鍋熱後將切片後五花肉，將多餘的油逼出煎至焦黃，下梅干菜並加入調味料，大火拌炒所有材料3-5分鐘，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15-20分鐘，熄火不開蓋讓它燜著。要吃時，再熱開，味道更棒！
小心得：這道菜，可以的話，用砂鍋的效果較好。滷煮食材，不需久燉，用"泡"的口感，既入味，又嫩又多汁喔！
2014年7月7日 星期一
2014年6月28日 星期六
7/3 各地小吃--滷味黑白切
最近一直在忙月子餐，好久沒有推各地小吃了。
有朋友要訂滷味黑白切，趁此下週四(7/3)就推出滷味黑白切吧！
滷味黑白切，選擇：牛腱，牛肚，牛筋，豬腱，豬心，豬肝，
海帶混搭。每份$25.00
2014年4月1日 星期二
2014年3月4日 星期二
2014年2月25日 星期二
2014年2月19日 星期三
2014年2月11日 星期二
2014年2月4日 星期二
2014年1月21日 星期二
1/24 各地小吃，1/29-1/30 供應滷味黑白切
12/24 各地小吃，蘋果小廚房推出：滷味黑白切，客家豬腳。
葷食選擇：牛腱，牛肚，牛筋，豬心，豬肝，豬大腸，豆干，
素食選擇：杏鮑菇，香菇，紅白蘿蔔，豆干，海帶，花生，油豆腐，
出貨方式：滷味黑白切分別：大@$25.00，小@$15.00。客家豬腳@$15.00。
另外，小年夜，除夕(1/29，1/30)
有興趣的朋友，請與我們聯絡！
2014年1月14日 星期二
2014年1月7日 星期二
2013年11月20日 星期三
2013年11月12日 星期二
11/15 各地小吃
11/15各地小吃，蘋果小廚房推出滷味黑白切，鮮奶青蔥花捲/
黑白切內容是：牛腱，牛筋，牛肚，豬心，焗豬肝，海帶，豆干，
另外，半筋半肉紅燒牛肉湯(冷凍包)，半筋半肉清燉牛肉湯(
出貨方式：滷味黑白切@$15.00，鮮奶青蔥花捲/南瓜饅頭，
半筋半肉紅燒牛肉湯(冷凍包)，半筋半肉清燉牛肉湯(冷凍包)，
有興趣的朋友，請先email or打電話與我聯絡！
2013年11月7日 星期四
2013年10月29日 星期二
2013年10月22日 星期二
10/25 各地小吃
週五(10/25)的各地小吃，蘋果小廚房推出：
葷選擇：客家豬腳/滷蛋， 蔥油雞。素選擇：高麗菜素包子。
湯品選擇：四神豬肚湯(葷)，花旗蔘燉猴頭菇(素)。
出貨方式：客家豬腳/滷蛋@$15.00，蔥油雞@$12.
有興趣的朋友，請快快與我們聯絡，以利備貨！
2013年10月15日 星期二
2013年10月14日 星期一
2013年10月8日 星期二
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