蘋果小廚房即日起，推出《元氣月子餐》10套餐(20天)/$
全部採用 Organic or Nature的肉品，生產是我們女人很棒的大排毒的機會，我們以照顧家人的心情，照顧媽咪們的月子餐。
緣由：因應有些月子媽咪的需求；希望我們能供應有彈性的月子餐，
2015年7月3日 星期五
《元氣月子餐》來囉！
全部採用 Organic or Nature的肉品，生產是我們女人很棒的大排毒的機會，我們以照顧家人的心情，照顧媽咪們的月子餐。
緣由：因應有些月子媽咪的需求；希望我們能供應有彈性的月子餐，
2015年4月26日 星期日
《自在月子餐》是素月子餐喔！
蘋果小廚房的素月子餐，專為吃素的朋友打造的月子餐。吃素有人因為宗教信仰，有人因為身體調整需要，但是如何吃素吃得健康又氣色好呢？
初發心是供養法師，因為法師來訪道場，我們輪流供養齋食，沒想到愈做愈有心得。
這期間，服務了幾位吃素的媽咪，他們的肯定，讓我有信心推出素月子餐！
我喜歡讓各種不同顏色的蔬果來入菜，紅白綠黃黑通通有，也就是所謂的五行！盡量用原生原食的多元搭配，根莖，葉菜，五榖雜糧，堅果等等。隨然是吃素，我們也能讓食材豐富又多變化...........
目前有媽咪已經是吃第三個月月子餐了。她說餵奶太忙了，沒時間煮飯。訂月子餐，菜色豐富，比她自己煮有變化！
非常謝謝她的捧場，但是對我又是一個大挑戰，因為三個月吃類似的東西，會很膩的。我的菜單要多變呀！可是我喜歡這種挑戰撞擊出來的火花～
2014年11月20日 星期四
坐月子期間的注意事項
因為愛做菜，因緣際會開始蘋果小廚房的月子餐，和不認識的人，因為月子餐的相處成為好朋友，讓我很開心！
最近有幾位年輕媽咪，因為是新手媽媽，家中長輩無法來陪伴，在醫院打電話給我，問我：可以洗澡嗎？可以喝冰牛奶嗎？我很感動他們信任我，諮詢我的意見，也很心疼沒有在第一時間內照顧到月子媽咪。
以下資訊出自專業中醫，與大家分享，希望受用到。
最近有幾位年輕媽咪，因為是新手媽媽，家中長輩無法來陪伴，在醫院打電話給我，問我：可以洗澡嗎？可以喝冰牛奶嗎？我很感動他們信任我，諮詢我的意見，也很心疼沒有在第一時間內照顧到月子媽咪。
以下資訊出自專業中醫，與大家分享，希望受用到。
中醫部婦兒科 張志浩 主任
坐月子期間媽媽全身各系統都發生明顯的生理變化，更應特別注意身體的保健。按照習俗或坊間某些書籍作者說法，婦女坐月子期間是不准洗頭、洗澡、刷牙漱口、 不准喝水等等，其實這些是不正確的；因為時空背景的不同，以前的居住環境差，使用水質不好的井水或河水來飲用或洗澡，容易受細菌感染；加上天氣濕冷、木造 房子冷風容易從門窗縫灌入；洗澡、洗頭又沒有電暖器、吹風機等來預防受寒；更何況產婦平常就營養普遍攝取不足、虛弱、抵抗力差因此有這些禁忌。
現代生活各式電器一應俱全，居住環境衛生又有空調，自來水乾淨便利，一般產後三、五天之後，只要體力許可、傷口沒有感染的情形並且洗完澡或洗完頭後快速擦拭吹乾，應該是無妨的。
怎樣坐月子對媽媽的身體恢復最有利呢？
1、產婦和寶寶的居室應清潔、明亮、通風好，溫度和濕度適中。
2、營養均衡，不要只吃高蛋白、高脂肪飲食，要搭配蔬菜、水果等。
3、注意個人衛生。產褥期出汗多，應該要用溫水洗頭洗澡，但要避免盆浴，常換內衣。飯後要刷牙漱口，防止口腔感染。指甲要定期修剪，以免劃傷嬰兒幼嫩的皮膚。
4、產後進補往往吃進許多高蛋白質、高膽固醇、高普林含量的食物，這時候血液中含氮廢物、血脂肪、尿酸濃度會升高，如果聽信喝水會導致體型變胖、瘦不回來 或容易患風濕病神經痛的錯誤說法而不喝足夠的水，一但造成腎功能受損或泌尿系統結石時那就更得不償失了。基於以上因素甚至應該建議產婦多喝溫開水(每天2公升)才是，至於冷飲及冰水還是避免為宜。
5、適當運動。分娩次日就可以在床上翻身，半坐位與臥式交替休息，之後可在床邊和房間內走動，除了使血液循環較好之外,還可以加速子宮復原, 另外,也不要怕觸痛傷口而忍住不上廁所,如此才能避免小便積在膀胱引起發炎，更可以改善便秘。
足夠的休息
在其他的國家，很少有像中國人如此注重產後坐月子這件事，甚至歐美國家的婦女，產後不但不坐月子，還在產後一週就回職場工作，吃生冷的食物，運動游泳。 不過產後的中國婦女普遍比歐美的產後婦女看起來年輕，體態也比較窈窕，這應該和坐好月子有相當的關係，畢竟在自然界的各種生物中，生殖行為其實是一件蠻耗 損體力的事，有些昆蟲或動物甚至在生產完後便結束了牠的一生，所以產後的適當調理是有必要的。
剖腹產後的飲食重點《更新時間，原為2012年9月po文 》
謝謝西雅圖媽媽將蘋果小廚房部落格分享出去，最近有幾位孕婦媽咪來諮詢月子餐，有媽媽問到若剖腹產的話，要如何吃月子餐？
轉貼下列文章，與媽咪們分享，如有侵權，請告知！我會立刻刪除。
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剖腹產後的飲食重點
1、產後一週內禁食水煮蛋及牛奶以避免脹氣，其它容易產生氣的食物（如豆類、麵包、蛋糕、饅頭、蘋果、水梨、韭菜、地瓜、芋頭、青椒、洋蔥、高麗菜、蘿蔔、花椰菜）則依個人體質適量攝取。
2、傷口癒合前（約一週），禁食麻油、酒，酒乃會使傷口癒合緩慢。
1、產後一週內禁食水煮蛋及牛奶以避免脹氣，其它容易產生氣的食物（如豆類、麵包、蛋糕、饅頭、蘋果、水梨、韭菜、地瓜、芋頭、青椒、洋蔥、高麗菜、蘿蔔、花椰菜）則依個人體質適量攝取。
2、傷口癒合前（約一週），禁食麻油、酒，酒乃會使傷口癒合緩慢。
3、避免吃過於油膩與過鹹的食物，儘量以清淡為主；患有高血壓、腎臟疾病、妊娠毒血症，或是高齡產婦（此指35歲以上者），特別應避免吃鹹味（最好不要加鹽），以避免加重腸胃與腎臟的負擔。
4、避免吃深色素的食物及調味料（如醬油），以免疤痕顏色加深。
5、避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
6、一週後可開始攝取高蛋白、維生物和礦物質以幫助組織修腹（如魚、鮮奶、雞精、肉類）。
7、發酵與醃製類食物不宜吃。
8、因失血較多，產婦宜多吃含鐵質食物補血。
9、忌食生冷類食物（白蘿蔔、竹筍、茄子、芹菜、梅干菜、西瓜、梨子……）40天。
10、食用生化湯時要注意惡露量，若量多於月經量則要暫時停用。
11、如有餵母奶則切記禁食人蔘，因人蔘會抑制母奶排出。
產後四週階段性補身計畫
【第一週】以清除惡露、促進傷口癒合為主
1、可以使食用雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進補，但是不可加酒。
2、豬肝有助於排惡露及補血。
3、魚（如鱸魚、鱺魚）與維他命C 均有益於傷口癒合。
4、甜點有助於排除惡露。
5、藥膳食補可以添加黃耆、茯苓、枸杞、紅棗等中藥材。
【第二週】以防治腰痠背痛為主、哺乳者促進乳汁分泌
1、膳食部份與第一週大致相同，另增加食材腰花（豬腎）與藥材杜仲，以強筋骨，防產後腰痠為主。
【第三週】開始進補、加速身體機能復
1、膳食可開始使用麻油、老薑、酒。
2、食材部份與第一週相同，另外可增加一些熱量，如：雞肉、排骨、豬腳等。
3、藥膳食補可用四物、八珍、十全等中藥材。
【第四週】增補氣血、養顏防老化為主
1、膳食部份與第三週大致相同，為滋補氣血；讓產婦們有紅潤的氣色。
2、另增加助於養顏之食材（如海鮮，蝦貝類）與藥材（如蓮子、雪蛤）。
3、可多攝取蛋白質與纖維質等，讓您做個漂亮媽媽！
採訪諮詢／台北市立中興、婦幼醫院中醫科主治醫師 吳明珠
2013年9月21日 星期六
2013年8月22日 星期四
2013年8月11日 星期日
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